En 2008, Mary participe à un concours international de glaces artisanales à l’Italienne... C’est en tant que seule femme et outsider de la compétition qu’elle s’impose à son plus grand étonnement devant les ténors de la profession. Mary remporte ainsi le « cône d’or » (cono d’oro) et en devient sa lauréate la plus jeune.

En 2009, Mary part à la conquête des papilles des parisiens avec son savoir-faire exceptionnel en poche et son accent chantant l’Italie. Les avis des critiques aussi bien dans leur berceau qu’aux cheveux grisonnants s’accordent, le sourire aux lèvres, à dire qu’il s’agit chez Mary des meilleures glaces italiennes de Paris. Il existe en autre plus d’une centaine de parfums à déguster pour les fondus de crèmes glacées.

La boutique Mary est avant tout une ambiance très spécifique, les gens s’y bousculent par beau temps quitte à faire jusqu’à plus de 30 minutes de queue. Des touristes de passage s’y pressent et puis s’attardent, conquis par l’authenticité du lieu et sa charismatique gérante.

Mary cherche aujourd’hui à faire valoir son savoir-faire auprès des chefs de « belles tables », critiques les plus avisés et les mieux à même de valoriser ses glaces d’exception.

Produits Gourmands : Mary Gelateria produit des glaces artisanales naturelles d’exception qui ne contiennent que du lait, de la crème et des fruits frais. N’est ajouté bien entendu aucun conservateur ni colorant.

Les glaces ne sont faites qu’avec des matières naturelles de première qualité. Les fruits sont soigneusement choisis par Mary lors de sa visite quotidienne au marché chaque matin. Ils sont ensuite découpés et pressés afin d’en extraire la pulpe et le jus...

La boutique de Mary est située au 1 rue François-Charles Dupuis dans le 3ème Arrondissement à Paris. Elle est située dans le haut du Marais à proximité de la place de la République (en travaux – fin ; début 2013), de la rue de Bretagne et en face du Marché couvert (en travaux – fin : début 2013).

Installée dans un bâtiment vétuste, Mary a su rendre ce lieu chaleureux et accueillant. C’est avant tout une expérience sensorielle de premier ordre où se mélange l’éventail de couleur offert par les glaces artisanales, les fruits du matin découpés et les murs couleur « rose bonbon ». Gigantesque confiserie en apparence, le point de vente invite sans retenue à la gourmandise.

Mary Gelateria : "... Nos principaux atouts sont bien sûr la qualité de notre produit, l’ambiance spécifique de la boutique mais aussi l’accueil que nous portons très à cœur. En effet, si nous faisons ce métier c’est parce que nous sommes heureux de le faire, et cela se ressent dans notre relation client.

Nous possédons également une belle clientèle Italophone qui retrouve dans l’ambiance authentique et les saveurs des glaces de Mary le caractère psycho-affectif de leur enfance.

Depuis Mai 2012, nous avons commencé une campagne de prospection auprès des restaurants parisiens avec un couvert moyen de plus de 30 euros pour la distribution de notre produit au sein des « belles tables ». Les premiers résultats ne sont pas fait attendre, et près d'une dizaine de chefs de restaurants convaincus de la qualité de notre produit travaillent actuellement avec nous... "

Vite à découvrir cet été !..